昭和の人気デザートを新たに復刻！ヨックモック青山本店「ブランマンジェ」「ダックワーズ」
ロール状に巻いたラングドシャ「シガール」で知られるヨックモックが、昭和の時代に愛された人気メニュー「ブランマンジェ」「ダックワーズ」をアレンジしたスイーツを、ヨックモック青山本店にて8月30日までの期間・数量限定で展開している。昭和53（1978）年に開店したというヨックモック青山本店で体験した。
8月30日まで展開中のヨックモック青山本店の復刻メニュー「ブランマンジェ ア ラ モード」1980円（税込）
1969年に創業者の藤縄則一氏が設立した洋菓子ブランド「ヨックモック」では、毎年8月8日の創立記念日に合わせ、感謝の気持ちを込めた特別なメニューを展開している。1978年に東京・南青山に誕生したヨックモック青山本店は、都会の喧騒から離れた閑静なみゆき通りに面し、鮮やかなブルーのタイルが目印。併設されたカフェ「BLUE BRICK LOUNGE」には、落ち着いた雰囲気の店内に加え、開放感あふれるオープンエアのテラス席を設けている。
そんな青山本店で1980年代に発売されていた人気メニューが「ブランマンジェ」と「ダックワーズ」。同店に残されていた当時のレシピを昨年の創立記念日に合わせてシェフが復刻。今年はさらに現代的なアレンジを加え、パフェスタイルの「ブランマンジェ ア ラ モード」とバターサンドスタイルの「ダックワーズ パルフェ ア ラ ピスターシュ」に再構築した。
