東京駅に “日本三大ラーメン” 喜多方の名店 「食堂はせ川」登場！出店で「ラーメンに夢」PR
全国各地のご当地ラーメンが東京駅で味わえることで人気の東京駅一番街地下1階「ご当地ラーメンチャレンジ」に、第3弾として福島・喜多方の名店「食堂はせ川」が、11月23日までの期間限定でオープンした。長期出店形式としては初の県外出店。
東京駅一番街地下1階「ご当地ラーメンチャレンジ」に期間限定でオープンした福島・喜多方の名店「食堂はせ川」
東京を代表するラーメンの名店が集まる東京駅屈指の人気ゾーン「東京ラーメンストリート」で昨年8月から展開している「ご当地ラーメンチャレンジ」。これまでに「みそきん」や熊本・人吉の老舗「好来ラーメン」など話題店が出店。「好来ラーメン」は約3カ月で累計5万杯を超えるラーメンを提供した。
同店からバトンを受け継ぐ「食堂はせ川」は1982年創業の人気ラーメン店。福島県喜多方市に店舗を構え、鶏と魚介を主体とした独自のスープは “喜多方ラーメンの異端児” と称され、「ラーメンWalker金賞（2024・2025）」や「食べログ ラーメン EAST 百名店 2025」に選出される実力派。店舗誘致に全面協力する株式会社せたが屋の “ミスターラーメン” こと前島司代表は「もともとせたが屋のルーツは喜多方ラーメンにあり、私自身も喜多方ラーメンが大好きでよく喜多方に足を運んでいた。中でも一番好きなお店がこの『食堂はせ川』」と語る。