みんなで串揚げパーティー【午前0時に揚げてみた】


4)食卓に具、バッター液、パン粉、揚げ油を並べ、衣をつける
食卓コンロにフライパンを置き、揚げ油を深さ7分目まで入れて高温に熱する。各自で食べたい串をとり、バッター液にドボンと入れてつけ、パン粉の上で軽く転がしてまぶす。揚げ油に入れて、カラリとするまで揚げる。

<ポイント>
「好みで衣をつけずに素揚げにしてもいいし、パン粉をつけずにバッター液だけつけて揚げてもいいんです。自由に楽しむのが串揚げの正しい楽しみ方!」

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