お酒に合うにぎり寿司やうにプリンが絶品!新宿三丁目「鮨ト酒 日々晴々」オープン

 気軽に入れるおいしい飲食店が多い新宿三丁目に21日、価格はカジュアルながら味は本格的な寿司酒場「鮨ト酒 日々晴々」がオープンした。バー・レストラン事業を展開するダイナックの新業態で、新鮮なネタのにぎり寿司やお酒のアテに、こだわりのお酒を取りそろえている。話題のお店のイチオシメニューを試食した。

新宿三丁目「鮨ト酒 日々晴々」の名物「うにプリン」390円(税込)

 各線「新宿三丁目駅」B2出口から徒歩約3分。大きく窓を取った明るい店内に、清潔感のある白木のカウンターから職人の手さばきが見える。1958年に新宿東京会館として創業したダイナックにとって、ルーツともいえる場所にオープンしたのが「鮨ト酒 日々晴々」だ。メニューにはひと手間かけたにぎり寿司や巻き物に気の利いたアテ、ドリンクも旬の果物を使ったサワーから季節の日本酒、本日のワインなどかなりの品ぞろえ。

 まず、同店名物の「うにプリン」がやってきた。うにの殻の器の中に、うにの濃厚な旨みとつるりとなめらかな食感のプリンが詰まっている。日替わりのグラススパークリング、青リンゴのような香りが華やかなプロセッコ「ラ・ジャラ」とよく合う。続いても名物の「レア肉豆腐」。出汁に泳がせてしゃぶしゃぶにした甘みのある和牛と、よく味の染み込んだ豆腐が抜群のおいしさ。

 ついついお酒を頼みたくなり、日本酒グラスを追加する。栃木県の「仙禽 かぶとむし」は、アルコールが抑えられた爽やかな夏のお酒だ。

本日のグラスワイン 泡 700円(税込)
1 2 3 4 5>>>
東京タワーの麓で台湾気分 屋台フードや伝統舞踊も 21日まで「屋台湾フェス2024」
原画展示約800点!六本木で創作集団CLAMPの画業を俯瞰する史上最大の「CLAMP展」
川越百万灯夏まつり 7.27〜28開催!小江戸の街で「水足湯」と「カキ氷」で涼しく小休憩も
EXILE TETSUYAが豪徳寺に焙煎所併設の「AMAZING COFFEE」の新店 ”トキメキを運ぶ”電車をイメージ
韓国発人気レザーブランドが日本初上陸!「SMITH&LEATHER」渋谷PARCOでPOPUP
今秋、夜の上野で恐竜大パレード!東京国立博物館「恐竜大夜行」発表会場にティラノら乱入