「東京ドームホテル」（文京区）のスーパーダイニング「リラッサ」にて、食欲の秋にぴったりの人気イベント「北海道フェア2021」第1弾がスタートした。北海道庁の後援のもとで2003年から続く同フェアは、食材の宝庫“北海道”の海産物や農産物に「リラッサ」シェフがアレンジしたメニューが勢揃い！ 本紙グルメ記者がランチブッフェでひと足早くそのおいしさを体験した。
東京ドームホテルのスーパーダイニング「リラッサ」で、8月20日より「北海道フェア2021」第1弾が開催される。
食材の宝庫“北海道”から届く海産物や農産物にシェフのアレンジを加えた美食の祭典だ。素材の旨味を引き出した「北海道産蟹の鉄砲汁」やご当地グルメ「松尾ジンギスカン」、糖度が高く品質の良い「日原メロン」を使用したスイーツの数々など、北海道の大自然で育まれた食材を生かしたメニューを幅広く提供する。
おいしいものがあると聞けば、調査に行かずにはいられない「東京グルメ探偵」。メタボを気にしつつも食べ過ぎてしまうのがたまにキズ。さて、今日のタレコミは…？
今年で10周年を迎えるメルセデス・ベンツのブランド発信拠点「メルセデス ミー」。これを記念して、併設のカフェ＆レストラン「DOWNSTAIRS COFFEE（六本木・大阪）」「UPSTARIS（六本木）」では、9月30日まで10周年記念スペシャルメニューが登場している。
回転寿司チェーン「かっぱ寿司」全店にて現在、旨いネタを怒涛の勢いで提供する年に一度のお祭りイベント「SUPER創業祭2021」が開催中だ。回転寿司店を脱却して寿司店クオリティを目指すべく、5月にシャリの全面リニューアルをはじめとした「うまい！品質宣言」を行なった「かっぱ寿司」。その本気度を試食会から探った。
LINEリサーチ社が29日の「肉の日」にちなんで調査した好きな焼き肉の部位第一位は「牛タン」。「熟成和牛焼肉 エイジングビーフ」を展開する新和では、近年人気が高まっている牛タンに着目した牛タン定食専門店『釜元たん米衛 恵比寿店』を恵比寿銀座通りにオープンした。オープン前に行われた試食会にて、グルメ記者が牛タンと釜炊きご飯のハーモニーを堪能した。
この夏の新施設「FUJIYAMAタワー」「お仕置き観覧車」「戦慄迷宮 〜慈急総合病院〜」をオープンさせたアミューズメントパーク「富士急ハイランド」（山梨県富士吉田市）。同地におよそ20年ぶりに訪れた記者が、山梨初出店を含めた話題の園内グルメを紹介する。
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うっとうしかった梅雨が明け、いよいよ夏本番。夏バテしないように、栄養だけはしっかりととりたいもの。そんな時に便利な食材が「土用の丑の日」でも知られるうなぎ。うなぎはビタミンA、B群、E、Dなどの栄養が豊富で、夏バテ対策にぴったりなのだ。今年の丑の日、7月28日に先駆けて国内唯一の鰻専門ファストフード店「名代 宇奈とと」がテイクアウト試食会を行った。
日本初のメロン専門工房「果房 メロンとロマン」よりパフェやかき氷など、メロンを使用した夏メニューがスタート。
メロンを約1／4玉使った同店史上最も贅沢なパフェ「メロンとレモンのグランパフェ」や大玉メロン1個を器に使った「まるごとメロンのサマースムージー」、7月中旬頃には糖度17度以上のタカミメロンが登場する。
高級焼肉チェーン「平城苑」の「平城苑 浅草雷門店」が「東京焼肉 平城苑 浅草総本店」としてリニューアルオープンを果たした。同チェーンを運営する株式会社平城苑は昨年で創業50年を迎え、“和牛のオールラウンド・カンパニー”を目指すためにコーポレートブランディングを刷新。「和牛を極める。美味しさをつなぐ。」をブランドコンセプトに、「東京焼肉 平城苑 浅草総本店」はすべての「平城苑」の旗艦店として接客、料理において一流を目指すという。
