日本橋で“究極の発酵鍋”でポカポカに【一献三菜(日本橋)】


 ぐつぐつ煮えてきた具材とスープを小鉢に取って口に運ぶと、発酵スープが染み込んだまろやかな具材の味わいと、具材から出た出汁が加わってパワーアップしたスープのハーモニーが絶妙です! 幸せだなァ……僕は君といる時が一番幸せなんだと思わず加山雄三ばりに悦に入ってしまった探偵を尻目に「この調味料はなんですか?」とワトソン君。いい質問だ。 
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