昨年来続く「フルーツサンド」ブームに、ついに決定版とも言えるサンドが登場した。ジャンボシュークリームやフレッシュケーキ、焼き菓子で知られる「銀座コージーコーナー」から発売中の「ケーキ屋さんのこだわりフルーツサンド」である。「銀座コージーコーナー」銀座1丁目本店にて、洋菓子職人が満を持して開発した究極のフルーツサンドを試食した。
サステナブル（持続可能）をテーマに掲げている都内の2つのレストランで、ノルウェーのサーモンとサバを使ったサステナブルなバーガー「Sバーガー」の提供が4日スタートする。
渋谷区神宮前のサステナブルシーフードのフレンチレストラン「Sincere BLUE（シンシアブルー）」では、「ノルウェー産サーモンのタルタルバーガー」（1650円）と「ノルウェー産サバ味噌オランデーズバーガー」（1500円）の2種を提供する。
「ノルウェー産サーモンのタルタルバーガー」は、サイコロ状にカットしたサーモンのフリットと、燻製されたスカモルツア（チーズ）、トマトのフィリングにわさびのソースを合わせたもの。フリットはミディアムレアでサーモンはふっくら。口元に運ぶとフリットの中のハーブ、燻製の香りが優しく香って食欲を刺激する。プレートには生サーモンのサラダが添えられており、ノルウェーサーモンのおいしさを異なる食感と味で楽しめるメニューだ。
「ノルウェー産サバ味噌オランデーズバーガー」は、近年定番化しつつある「サバサンド」とはまた違った味わい。グリルしたサバにアボカド、バーナーで炙った味噌のオランデーズソースをかけた。脂がしっかりのったサバはサバの味がしっかりあるが、味噌、トッピングの春菊やガリによって、さわやかな印象だ。
2種のバーガーは30日まで平日のランチのみ提供する。
回転寿司チェーン「かっぱ寿司」がいよいよ本気を出してきた。回転寿司からさらなる高みを目指す寿司店に変わるべく、「かっぱ寿司 うまい！品質宣言」発表会が行われた。
着心地にこだわったルームウェアを展開する「ジェラート ピケ」から誕生したカフェブランド「gelato pique cafe（ジェラート ピケ カフェ）」各店舗にて、25日より「AMERICAN CHERRY SPECIAL～アメリカンチェリーに夢中～」として、旬のアメリカンチェリーをふんだんに使った季節限定スイーツ3種が発売される。
おいしいものがあると聞けば、調査に行かずにはいられない「東京グルメ探偵」。メタボを気にしつつも食べ過ぎてしまうのがたまにキズ。さて、今日のタレコミは…？
たらこスパゲティ専門店「東京たらこスパゲティ」にて、期間限定で「山形だしと明太とろろのたらこスパゲティ」が登場。昨年販売して好評だった同メニューは、山形県に伝わる郷土の漬物「山形だし」を冷たいたらこスパゲティにトッピングしたもの。さらに明太とろろと清々しいみょうがやシソ、オクラなどの薬味をたっぷりのせた初夏にぴったりのスパゲティだ。タピオカ粉を使用した極細の生パスタは、もちもちの食感とつるっとしたのどごしが味わえる。
日本酒居酒屋「日本酒原価酒造」にて、本格的な江戸前寿司が原価に！？ 現在「日本酒原価酒造 新宿東口店」にて、期間限定で『1500円（税込1650円）で本格寿司食べ放題キャンペーン』が開催中だ。
千代田区紀尾井町のホテルニューオータニ（東京）のリゾートダイニング「トレーダーヴィックス 東京」にて、22日よりランチビュッフェの新シーズン『バーベキュー＆スイーツビュッフェ～抹茶とメロンとチョコレート〜』がスタートする。
3度目の緊急事態宣言が発出中の東京都。多くの店舗が臨時休業となっているが、たまには自宅で思いっきりグルメを楽しみたいもの。そんな方におすすめしたいのが、話題のプラントベースドフード（植物由来原料）ブランド「2foods（トゥーフーズ）」オンラインショップで購入できる「濃厚ヴィーガンガトーショコラ」だ。
原宿竹下通りで目をひくイエローのバナナスムージーショップ【バナナの神様】。
通りがかりの誰もが覗いていくお店では、パワフルな音楽に合わせて、1日3回のダンスパフォーマンスが披露されている。
東京・銀座のフルーツコース専門店「フルーツサロン」で、初夏の訪れを感じさせる、柑橘のフルコースが始まった。彩り豊かなシトラスカラーの組み合わせで、新緑の気分を高めてくれそう。
旬の果物を“フルコース”で味わう新感覚の専門店「フルーツサロン」では、毎月さまざまな果物が登場し、コース料理を通して四季の移ろいを楽しめる。素材の美味しさを最大限引き出しつつ、栄養を効果的に摂れるようなメニューづくりが特徴で、美容と健康にも配慮されているのがうれしいところ。5月は、今が旬の「柑橘」を使用したフルコースで、専門店ならではの多彩な美味しさが楽しめる。
