東京ドームホテルのスーパーダイニング「リラッサ」で現在、ブッフェスタイルのグルメフェア『全国ご当地グルメフェア〜ふるさと祭り東京presents〜』が開催中だ。全国各地のご当地グルメが東京ドームに集結する人気イベント「ふるさと祭り東京」が、今年はオンライン開催となったことを受け、同イベントのコンセプトである「日本の“元気”と“うまい”が集う大祭典」を受け継いだメニューを提供している。早速、編集部のグルメ担当記者がランチタイムに潜入した。

　都市型エンターテインメントゾーン「東京ドームシティ」にそびえる地上43階建ての「東京ドームホテル」。3階の「リラッサ」は洋食、中華、和食、スイーツなどバラエティ豊かなブッフェメニューが楽しめるスーパーダイニングだ。今回の『全国ご当地グルメフェア〜ふるさと祭り東京presents〜』では、フェア期間中を第1弾（〜2月16日）、第2弾（2月17日〜3月31日）に分け、「ふるさと祭り東京」のメインコンテンツである「全国ご当地どんぶり選手権」をイメージした人気どんぶりのほか、リラッサ風にアレンジした全国各地のご当地グルメが楽しめる。

　ポテトチップスといえば……薄切り派？厚切り派？

　歯ざわりの軽い薄切りポテチもいいけれど、やっぱり厚切りはあのジャンキー感がいい。ガツンとした歯ごたえと、芋の甘さをしっかり味わうことができる。ポテトチップスほど味やブランドの種類が多いお菓子もそうないので、厚切り派のみなさんも、コンビニでなんとなく「厚切り」と書いてあるポテトチップスをテキトーに手にとってしまうことも多いのではないだろうか。

　そこで今回は都内のコンビニやスーパーに並んでいた「厚切りポテチ」を8種類用意。ここに厚切りポテチ派が主催する「厚切りポテチ頂上決戦」の開催を宣言する。

　本来であればイベントが盛りだくさんだったけれど、今年はおうちで楽しむことになった特別な年末年始。全国で119店舗を展開する食パン専門店「純生食パン工房 HARE/PAN（ハレパン）」が、年末年始のおうち時間を楽しく豊かにするために、食パンを使ったアレンジレシピを提案。世田谷・経堂にイタリアンレストラン「タベルナ・バルボーネ」をオープン予定の木村秀行シェフが考案したパーティー用アレンジメニューをご紹介します。

　本来であればイベントが盛りだくさんだったけれど、今年はおうちで楽しむことになった特別な年末年始。全国で119店舗を展開する食パン専門店「純生食パン工房 HARE/PAN（ハレパン）」が、年末年始のおうち時間を楽しく豊かにするために、食パンを使ったアレンジレシピを提案。世田谷・経堂にイタリアンレストラン「タベルナ・バルボーネ」をオープン予定の木村秀行シェフが考案したパーティー用アレンジメニューをご紹介します。