「2021 ユーキャン新語・流行語大賞」にノミネートされた「NFT（Non Fungible Token、非代替性トークン）」。大手企業が相次いで参入し、経済産業省が実証実験に乗り出すなど話題が尽きないが、そもそも「NFT」とはどんな仕組みでなぜここまで注目されているのか。発売1カ月で3刷となった書籍『だれにでもわかる NFTの解説書』（ライブ・パブリッシング）の著者で、ITビジネスコンサルタントの足立明穂さんに聞いた。