新作「ドラゴンかき氷」も！与論島のうまいものを厳選した期間限定「ヨロン島フェア」

「与論牛と青パパイヤのタコス」は、熟す前のパパイヤを野菜として楽しむ食べ方をヒントに、与論牛のチリミートに島産の青パパイヤを合わせ、チリソースに特産品「おにのソース」を使用。「シャーク＆チップス」は、実は旨みが強い白身魚で、地元では給食に出るなど栄養価も高いサメをフィッシュ＆チップスに。特産品「おに唐辛子」のスパイシーなディップを添えて提供する。

「島バナナと与論牛のフルーツピザ」は、与論牛のチリミートに島バナナのソースを合わせた甘じょっぱいデザート系ピザ。「チュロスと島バナナのディップ」は特産品「きびざら（きび糖）」をまぶしたチュロスに、島バナナとチョコレートのディップを合わせている。

「ドラゴンかき氷」は今後も提供予定だが、フェア期間中は税込900円の特別価格。珍しい島産の食材を使った料理に舌つづみを打ちながら、都会のど真ん中で南国に思いを馳せることができる「ヨロン島フェア」は、新宿「バスあいのり3丁目テラス」にて8月31日まで。