「エリックサウス」稲田俊輔が語る池波正太郎『むかしの味』考

現代の鮨と池波の愛する“むかしの”鮨との違いをネタとシャリの分布から図解にする
昭和63年に発行され、現在までロングセラーを続ける池波正太郎著『むかしの味』605円(税込、新潮文庫)
『おいしいもので できている』
【著者】稲田俊輔
【発行】リトルモア
【定価】1760円(税込)
【URL】 http://www.littlemore.co.jp/store/products/detail.php?product_id=1042
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