キャベツと肉団子の春雨ヌードル ｜常備菜アレンジメニュー｜ライフシアター（Life THEATRE）

まとめて作っておいた常備菜をアレンジして、ササッと1食分を完成！
和・洋・中など、今日の気分でアレンジ自在。

★レシピ（時間目安：20分）
[材料（１人分）]
-キャベツとごま油塩昆布和え★:約150g
-はるさめ（もどさないタイプ）:15g
-ミニトマト:5個
-豚バラ肉:約70g
-酒:小さじ1/2
-しょうゆ:小さじ1/2
-チューブしょうが:小さじ1/2
-ナンプラー:大さじ1
-鶏ガラスープの素:小さじ1
-水:45cc
-片栗粉:適量
-炒りごま（飾り用）:適量
-お好みで豆苗やパクチー（飾り用）:適量

★ ・・・作り置きレシピ動画あり
▶キャベツとごま油塩昆布和えの作り方
http://youtu.be/gandYG0w5uY

[作り方]
1：切る
ミニトマトを半分に切る。

2：豚肉の下準備
豚バラ肉を3等分に切る。
酒、しょうゆ、チューブしょうがと合わせ、約5分おく。

3：肉団子を作る
バットに片栗粉をひく。
豚バラ肉を丸めて、片栗粉をまぶす。

4：煮る
お鍋に少し多めの油をひき、中火で熱する。
3を入れ、焼き色がつくまで揚げ焼く。
キャベツとごま油塩昆布和え、水、ナンプラー、鶏ガラスープの素を入れ、
約3分煮込む。弱火にして、半分にしたミニトマト、はるさめを入れ、
さらに約2分煮る。

5：盛り付ける
器にもりつけ、お好みで炒りごまや豆苗、パクチーなどを飾る。