カリッ、ジュワ〜!10分から揚げ【午前0時に揚げてみた】

第5回 カリッ、ジュワ〜!10分から揚げ


 これが家で上手に作れたら最高です!「鶏肉に下味をつけるには30分以上おかないといけない」と思っている人、安心してください。料理研究家グー先生が教える“2段階もみもみ技”なら短時間でおいしく作れます。

材料(6個分)
鶏もも肉 1枚
<A>
酒 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
しょうがの絞り汁 小さじ1/2
<B>
溶き卵 大さじ1(水で代用可)
しょうゆ 小さじ2
片栗粉 大さじ2
塩 小さじ1/4
揚げ油 適量


【作り方】
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